Saber más del pulpo

Identidad taxonómica.:
Filum: Mollusca
Clase: Cephalopoda
Subclase: Coleoidea
Superorden: Octobrachia
Orden: Octopodida
Suborden: Incirrina
Familia: Octopodidae
Subfda: Octopodiuae
Género: Octopus
Especie: Octopus vulgaris

Alcanza una longitud dorsal del manto máxima de 400 mrn y 1600 mm de longitud total. El pulpo adulto puede pesar entre 2 y 3 Kg, aunque existen datos de individuos de mayor peso, excepcionalmente hasta 10 Kg. El manto es saceliforme. Los ocho brazos son robustos en la base y presentan dos filas de ventosas. Los brazos laterales son los más largos y el primer par es ligeramente más corto que los demás. El tercer brazo derecho de los machos está hectocotilizado. La lígula es pequeña (2.5% de la longitud del brazo) y en forma de cuchara. En los adultos, especialmente en los machos, las 15 a 17 ventosas del segundo y tercer par de brazos son mayores que las demás. Presenta de 7 a 11 larninillas por hemibranquia. Tiene 4 papilas en la cara dorsal del manto, una anterior, otra posterior y dos laterales.

La piel muestra un reticulado de fondo con 4 manchas blancas, dos entre los ojos y otras dos debajo de la primera papila dorsal. Es especialmente notable la capacidad de cambiar radicalmente de color, a veces instantáneamente. Sus pigmentos pueden ser amarillos, anaranjados o rojos, a menudo también pardos y negros.

El sistema nervioso y los órganos de los sentidos están concentrados en la región cefálica y evocan, por su desarrollo, el cerebro de los vertebrados. El pulpo se caracteriza por una visión muy desarrollada, ya que al contrario de lo que ocurre en muchos invertebrados, los ojos tienen la misma estructura básica que los mamíferos. La visión se adapta fácilmente a los cambios de luminosidad, pero el pulpo no distingue bien los colsres.

El pulpo habita zonas que abarcan desde la misma línea de costa, en la zona intermareal, hasta el borde de la plataforma continental (200 maproximadamente). Se le puede
encontrar en muy diversos tipos de ecosistemas y estructuras del fondo tales como zonas rocosas, grietas, arena o zonas fangosas. No soporta mucho las temperaturas inferiores a los 7 "C o superiores a los 33 "C, con un óptimo situado en torno a los 16-1 7 "C. Según las regiones, la salmidad de las aguas en las que vive varía entre 32 y 40 %.
Su fecundidad oscila entre 100000 y 400000 huevos por hembra dependiendo del tamaño de ésta. Los huevos son pequeños (25x1 mm aproximadamente) y forman racimos. Las hembras los adhieren a oquedades rocosas o a otros tipos de substratos y cuidan de la puesta hasta su eclosión El período de puesta es dilatado, abarcando en ei Mediterráneo principaimente desde marzo a octubre aunque puede extenderse a lo largo de todo el año, sobre todo en zonas tropicales.
La duración del desarrollo embrionario depende de la temperatura (de 20 a 25 días a 25 "C, 125 días a 13 "C). Su crecimiento es muy rápido y pueden llegar a pesar entre 2.5 y 4.5 Kg en un
año, según la temperatura. Alcanzan a lo sumo dos años de edad.

El pulpo comun(Octopus vulgaris) es de dieta principalmente carnivora basada en peces, crustaceos (sus favoritos) y moluscos. En Galicia, los marineros dicen que año que hay mucha nécora y centolla, año que hay poco pulpo, aplicando el axioma en caso contraio.

El canibalismo juega un papel importante en su alimentación, acentuandose durante los periodos proximos a la reproduccion.

La reproduccion ocurre a lo largo de todo el año, aunque se presentan dos estaciones bien definidas, primavera y otoño.

La talla de madurez sexual para los machos ocurre a los 10.5 cm, mientras que en las hembras es a los 11.3 cm.
Su crecimiento muestra dos fases diferentes:
Una perteneciente a la fase planctónica, la inicial que se prolonga mas alla del asentamiento sobre el fondo y el paso a los habitos bentonicos, llegando a una edad que oscila entre los 5 y 6 meses.
Otra, la fase bentonica.
Los machos son mas pesados que las hembras a una talla dada.
La longevidad en ambos sexos no supera los 13 meses de vida.
Las fluctuaciones en la abundancia estan influenciadas por el esfuerzo pesquero y por las condiciones climaticas
Cuando el agua de mar superficial alcanza los 20-22 ºC de temperatura se produce un aumento relacionado con la reproduccion.

El pulpo es un animal generalmente solitario y territorialista, de forma que cada individuo posee su propia madriguera. Únicamente en los periodos reproductivos los individuos de esta especie se agregan para la fecundación, tras realizar migraciones hacia aguas someras. Sin embargo, en los juveniles el comportamiento temitonalista parece no estar muy desarrollado.

Las pesquerías importantes de cefalópodos se localizan a lo largo de la costa Atlántica oriental, Mar Mediterráneo, aguas japonesas, la costa norte de Chile y Venezuela.
En las Islas Canarias a esta especie se la conoce como pulpo, pulpo común o pulpo roquero. Los nombres oficiales empleados para identificar esta especie en países como España, Portugal, Inglaterra y Francia son pulpo común, polvo comun, common octopus y pieuvre, respectivamente.